大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康
2、 今天刘嫂就来分享一下“葱烤大排”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
大排、生抽、老抽、生姜、小葱、蛋清、玉米淀粉、胡椒粉、冰糖、食盐、料酒
4、先把大排放在案板上,用刀背在正反面把它的组织敲散,大排会明显变大很多。再把处理好的大排放入大盆中,放入一勺食盐、味精一勺、老抽、料酒、胡椒粉去腥增香,然后上手揉抓均匀,组织敲散就很容易上色入味,抓匀后放入一旁