棉花蛋糕细腻的组织一看就爱上了,在制作方法上,它和海绵蛋糕和戚风蛋糕相比,还是有很大不同的,难度也上略上一层。烤好的棉花蛋糕,口感上真是非常赞,真不愧为棉花蛋糕这个名字!入口是非常细腻的口感,亦如棉花般柔软,亦像芝士蛋糕一样入口即化。家人对棉花蛋糕的口感都爱不释口,看着家人吃得如此满足,我也倍感心慰。为爱烘焙——这就是我一直热爱烘焙的原因,也是我不断前进的动力。(收起)
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
鸡蛋4个 | 低筋面粉50克 |
牛奶50克 | 玉米油40克 |
细砂糖40克 | |
辅料 | |
白醋2滴 | 精盐1克 |
#十二道锋味复刻#——入口即化的棉花蛋糕的做法步骤
1. 低筋面粉过筛备用,
2. 取三个鸡蛋,蛋白与蛋黄分离,然后将三个蛋黄与一个全蛋混合,