6、按照这个方式炸的丸子,色泽金黄,外酥里嫩,干吃效果最佳,萝卜的清香味,香飘满屋,一口咬下去,满满的幸福感,放凉了也不会硬,学会记得做给家人吃。
技巧总结1、炸素丸子建议用面粉,焦香酥脆,适合干吃,如果烩汤吃,适合用淀粉,不宜散掉。
2、调面糊之前,适当的打入鸡蛋,可保持外酥里嫩,凉了也不会太硬。
3、二次复炸,可以让丸子更好吃,复炸的时间不宜过长,20秒钟即可。
未经授权,禁止抄袭,发现必究,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-08 18:43:50作者:YD166手机阅读>>
6、按照这个方式炸的丸子,色泽金黄,外酥里嫩,干吃效果最佳,萝卜的清香味,香飘满屋,一口咬下去,满满的幸福感,放凉了也不会硬,学会记得做给家人吃。
技巧总结1、炸素丸子建议用面粉,焦香酥脆,适合干吃,如果烩汤吃,适合用淀粉,不宜散掉。
2、调面糊之前,适当的打入鸡蛋,可保持外酥里嫩,凉了也不会太硬。
3、二次复炸,可以让丸子更好吃,复炸的时间不宜过长,20秒钟即可。
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