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记忆中的焦馍就是在烧着麦秸火的鏊子上、翻上几番，看着薄薄的、圆圆的芝麻面饼、由软绵逐渐硬挺，最后靠在火边熥酥、熥脆，由原本的白色变得微微金黄，每嚼一口都散发这芝麻的香气，油酥又脆、真是好吃。说起来这好像是我们河南的特色农家美食，不知道你们吃过没有？

今天，我就把烙焦馍的方法给大家讲一讲，在农村都用鏊子、城里很少见，但是家里的不粘锅也能做，一翻一烙，焦香酥脆，嚼一下满口生香。

【农家焦馍】

1.焦馍焦香脆酥，通常就像吃瓜子，一开始就停不下来。准备一把芝麻，最好是黑芝麻白芝麻混在一起，这样做出来更好看。

2.准备面粉200克，加入食盐3克增加底味，边倒入清水边搅拌，搅成面絮状。