淘米水，很多年轻人都会直接扔掉，觉得是洗米的脏水；但对于老一辈的人来说，这可是“宝贝”，觉得它能祛油润肤护发，还能去除蔬菜里的残留农药……直接倒掉实在是太可惜了~

那么，淘米水究竟有没有用？到底好不好？

关于淘米水的是是非非

究竟孰真孰假

淘米水能祛油护肤？

网上的说法是淘米水中含有蛋白质、淀粉、矿物质等，经常用淘米水洗手脸，可以滋润皮肤；另外，洗过两次后的淘米水呈弱碱性，适合用于面部清洁，特别是对于长青春痘、毛孔粗大的肤质有改善效果。

但真相却并非如此。

大米在生产、包装乃至销售的过程中，难免会有灰尘或是粉尘掉入，而淘米水，顾名思义就是将米上这些脏东西洗出来以后的水，既不干净也不卫生，长期用这样的水洗脸泡手，不仅达不到养护的作用，还有可能导致皮肤瘙痒、过敏等其它病症。

淘米水能黑发、防脱？

网传淘米水中含有B族维生素，其参与蛋白质的合成，可以帮助头发的色素细胞修复，使头发更为茂密黑亮。那么，淘米水对脱发护发到底有没有帮助呢？

专家表示，淘米水中确实含有维生素B，但是浓度非常低，滋养护发作用微乎其微；另外，脱发并不仅仅是缺乏维生素B，也可能是缺少硒、铁、维生素A、维生素D，又或者是因为压力大等所致。

因此，单纯通过淘米水洗头来治疗脱发并不可取。

正确淘米，减少营养流失

淘米时，大米中的营养素确实会有所流失，因为大米的营养成分65%在外层，而反复的淘洗、揉搓或是热水洗等，都会增加表层营养素的流失，包括一些维生素、无机盐和糖类。

根据实验，大米经过反复淘洗，维生素B1损失率40%～60%，维生素B2和尼克酸损失率为23%～25%，碳水化合物为2%，无机盐为70%。