冷知识，它可以让人增长见识，开阔视野，还能启迪思维，引发强烈求知欲。和”冷笑话”属于另类幽默一样，冷知识虽冷门但有用，且更能吸引人。所以特别是男生门钥匙能随口来几句有深度的冷知识的话可能分分钟就会加分哦！好了，废话不多说了，下面就来看看吧！

1 为何松花蛋不应放冰箱里保存

松花蛋是碱性物质凝成的胶状体，含水分7%左右，冷冻会逐渐结冰。这时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就变成了蜂蜜状，改变了松花蛋原有的风味，口感大不如前。

而且，在低温下，松花蛋蛋黄的颜色会改变，口感会变硬，味道偏咸，与正常的松花蛋有很大的差别。低温会使松花蛋色泽变黄、变咸、变硬。如果家中有吃不完或需要保存一段时间的松花蛋，可放在塑料袋内密封保存，袋口系紧，放在常温下保存，一般可保存3个月左右而风味不变。

2 四川一直很重视向东发展经济，这也就造成了到目前为止（2018年8月），川南一直没有动车，而川东北的动车都通车好多年了。

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