人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

给大家猜猜个谜语：“粞粞瓶，粞粞盖，粞粞瓶里一株花花菜”。有没有朋友能够猜出来呢？它是一种食材，夏天在大排档还有饭馆中都能见到它的身影，属于比较便宜的肉类。农村的孩子应该比较的熟悉，小时候可能都会捞过这种淡水软体动物。

讲到这个份上了，谜底也就出来了。吃螺蛳粉不过瘾，不如试试吃这菜，10块钱一斤，下酒下饭特鲜香。比起鱼香肉丝这些，螺蛳粉还算是比较地道的，因为它真会放螺蛳肉。夏天正是吃螺蛳的好时候，螺蛳粉中那么点螺蛳怎么吃得过瘾？

螺蛳在烹饪的时候有两种方式，第一种，逐一剪去螺蛳的尾部，淘洗净炒着吃或者是卤着吃，第二种，把它的肉取出来，和辣椒炒或者是和我一样搭配韭薹炒。到底哪种方式更好吃，我觉得因人而异，个人还是比较偏向第二种的，下酒下饭都吃着过瘾。

夏季，这肉大量上市，遇见别手软，Q弹劲道，孩子特喜欢用它下饭。夏天属于螺蛳大量上市的季节，记得以前在山东济南历城区，有个七里堡菜市场，哪里就有螺蛳卖，而且特别的便宜，3块钱就能买上一斤，如今离开了济南，当下应该又有螺蛳卖了吧！

当地有个俗语：“得螺蛳过酒，强盗追来不肯走”。可见，一个小小的螺蛳，有多么大的吸引力，作为一道夏季时令菜，大人小孩都爱吃，螺蛳的肉，Q弹劲道，遇见的话我从不手软，毕竟价格实惠，买上几斤，卤上一些下酒，炒一道韭薹螺蛳肉下饭，岂不美哉。