糖蜜

④油脂 油脂的总能和有效能比一般饲料高。在产蛋鸡饲料中添加2%一5%的油脂，尤其是添加富含不饱和脂肪酸的油脂，可以提高产蛋率，改善料蛋比，增加蛋重，在炎热夏季效果更加明显。

蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量小于18%的饲料。蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。

①植物性蛋白质饲料

鸡常用的植物性蛋白质饲料包括大豆、豆粕、豆饼、棉籽饼粕、菜籽饼粕、花生饼粕、芝麻饼粕

向日葵饼粕、亚麻仁饼粕、玉米蛋白粉等。

⑴大豆：蛋白质含量为 32%～40%，脂肪含量高，达17%~20%，赖氨酸含量高达2.20%，含有大豆抗原蛋白，使用大豆需要进行熟化。

大豆

⑵棉籽饼粕：含蛋白 35%～40%，含游离棉酚，需要脱毒处理，用量不超过15%。

⑶菜籽饼粕：含有芥子苷等致甲状腺肿大物质，雏鸡日粮慎用，蛋鸡日粮限用。

⑷芝麻饼粕：粗蛋白质含量35%～40%，含有抗营养因子植酸和草酸，粗纤维含量低，一般在鸡饲料中用量不超过5%。

⑸玉米蛋白粉：因工艺不同，品质差异很大，用于鸡饲料可节省蛋氨酸，着色效果明显。因玉米蛋白粉太细，宜制粒使用。

②动物性蛋白质饲料 鸡常用的动物性蛋白质饲料包括鱼粉、虾粉、虾壳粉、蟹粉、肉骨粉、肉粉、蟹粉、血粉等。优质鱼粉蛋白含量在60%～70%，含蛋氨酸及未知促生长因子。 产蛋鸡饲料中添加2%～3%，可以有效提高产蛋率、受精率。

骨粉

肉粉、肉骨粉因原料不同，品质变异很大，是良好的蛋白质及钙、磷来源，含维生素B，饲喂时谨防沙门氏菌等疾病污染，注意限量使用。

矿物质饲料是指为动物提供所需矿物质元素的饲料。鸡常用的矿物质饲料包括石粉、贝壳粉、蛋壳粉、石膏、磷酸氢钙、磷酸钠、氯化钠、碳酸氢钠等。磷酸氢钙是当前工厂化生产饲料中主要的钙磷来源，添加量2%左右，注意原材料场地，控制氟的含量。

贝壳粉含钙不低于33%，产蛋鸡添加5%贝壳粉可以改善蛋壳品质。

石粉

石粉含钙36%~38%，是蛋鸡重要钙源，用量8%～10%。沸石粉通常用作添加剂、预混合饲料载体、稀释剂。氯化钠（食盐）在蛋鸡中一般添加0.3%～0.45%，是鸡饲料中必须添加的物质。

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