最近又降温了，自从交九以后，天气就再也没有暖和过，虽说还没有下大雪，但是温度却一直在0度左右徘徊。对于怕冷的我来说，像这样的天气我恐怕是连水果都不敢吃了呢，咬一口，冰掉牙，咽下去，透心凉呀！

所以，冬季该如何吃水果呢？

如果是我的话，当然是选择吃果干了，果干既保存了水果本身的营养，也不会凉到浑身发抖。

要说吃新鲜的水果，那肯定是秋天，秋天是丰收的季节，要在水果最肥壮、最饱满的状态下吃掉它，既甘甜多汁，又促进新陈代谢，美味不可挡。

但是在寒冷的冬季，我还是选择吃果干，果干是经过“缩水”后的水果，它保留了水果那恰到好处的水分、以及浓缩的糖分和甜蜜的果香。一片果干入口，仿佛是品尝到了水果的精髓，让人总是对它产生一种迷恋。

这个季节有一种香甜可口的果干，男女老少都可以吃，并且还有着润肺止咳、清热、健脾胃的功能功效，想知道这是什么吗？

那肯定是柿饼了，冬季还有什么比柿饼更好吃的吗？那入口即化的口感，甜而不腻的风味，和那快要流到指缝的溏心，像似在舌尖上跳舞的蜜糖，瞬间雀跃入心，用它那美好的甜蜜，来抚慰生活中努力的你我。

还记得小时候，家里有棵柿子树，到丰收的季节，满树黄澄澄的柿子压弯了枝头。妈妈会把摘下来的柿子分为两份，一份用来做柿饼，一份则是与苹果放在一起。等到新年来到时，就用这两种不同口味的柿子来给团圆宴增加一份甜蜜。

与苹果放在一起的柿子会变得红彤彤，在那吹弹可破的表皮内，包裹着蜜糖般柔软的内心，轻轻的挑破外皮，用嘴一吸，果肉全部都被吸入口中，手里只剩下那层薄薄的外皮。虽说食用后冰冰凉凉，但是心内却甜甜蜜蜜。

妈妈做的柿饼，表皮自然酿下的一层白霜，用舌尖触及，微微的清凉，一口咬下，淡淡的柿子香在口中四溢散开，果肉有着软糯的口感和Q弹的嚼劲，味道浓香却又不失清甜。

后来家里翻盖房子，把柿子树砍掉了，从此以后就再也没有吃过妈妈做是柿饼了，现在每每回忆起来，总觉得小时候过年总是那么甜蜜，现在好像缺失了什么似的，总感觉不那么的完整。

柿饼，是把柿子经过人工干燥而做成的饼状食品，表皮颜色灰白，食用起来香甜可口，营养丰富，是人们比较喜欢的一种果干了。