“红豆羊羹”其实和羊没什么关系啦，最初的羊羹是用羊肉汤制作的类似肉皮冻样的东西，后来流传到了日本，日本的和尚因为吃素而演变的素食羊羹就是用红豆沙做的，也就有了这道红豆羊羹的点心啦！

食材

红豆沙100g清水300ml

琼脂9g细砂糖30g

食用金箔少许

步骤

1. 200ml水里加入100g细砂糖搅拌均匀。

2. 将琼脂6g浸泡在冷水中软化。

3. 将红豆水小火加热，加入20g细砂糖继续加热，要不停的搅拌哦！