那些年，我们吃过的榄角

榄角是一种健康食品，源自于乌榄树的果实。一株树一般可收榄果几十公斤，多的达几百公斤，收获期可达百年。由于榄树通常比较高大，采摘的时候一般都是用长长的竹竿把乌榄敲打下来，当竹竿敲落乌榄掉在地上，那个兴奋呀！

乌榄浑身是宝，既能生吃，也能熟食，腌制成榄角更是美味无穷。

乌榄肉气味芳香，含有丰富维生素C、有机酸、蛋白质及微量元素，有止血、化痰、利水、消痛肿、生津止渴、消喉炎等功效。

其根可入药，全年可采，切片晒干。性味淡平，有舒筋活络，祛风祛湿功能。用于治疗风湿腰腿痛，手足麻木。

榄叶性味微苦、微涩、凉。功能主治清热解毒，消肿止痛。用于感冒，上呼吸道炎，肺炎，多发性疖肿。

榄壳可以进行雕刻，加工成工艺品；据报道，广东信宜合水镇高荷村有一棵百年的黑榄树被江苏的一位老板以33万一年的天价承包。另外当地一 颗宽度超过3厘米的榄核，更是以3000元的卖价创下了单颗最高价。

榄仁更是上品的食材，可谓全身都是宝！榄仁是制糕饼的高级馅料之一，广式月饼中的“五仁”，其中就有“榄仁”的一份。最传统的广府“五仁”应该是核桃、芝麻、南杏仁、南瓜籽仁、乌榄仁。使用正宗的西山榄仁，价钱贵至六百多元一公斤！