弹涂鱼名字中有个“弹”字，说明其跳跃能力比吸力更加突出，弹涂鱼的弹跳动作非常复杂，先是发达的胸肌猛地一收缩，借着这股力道胸鳍往后一拍，尾鳍用力一推，“啪”的一下，弹涂鱼就能跳出去1米多远，跳跃的高度能达到5厘米，这个成绩对于身长4-8厘米的弹涂鱼来说，在整个鱼界也是数一数二的了。
当然，能在陆地上起跳而不是瞎扑腾的，也就只有弹涂鱼。
对于其他鱼类来说，大部分在脱离水后，因为用于呼吸的鱼腮不能正常工作，所以会因为缺氧而死，但是对于弹涂鱼来说，它们可以用巨大的鳃腔含住一大口水用于呼吸，同时，除了鱼鳃之外，它们的皮肤也可以吸收氧气，但是遗憾的是它们没有进化出肺鱼那样的呼吸结构，不能长时间离开水。
除了像仓鼠一样鼓鼓的腮帮子之外，因为脱离了海洋，主要的捕食威胁从四面八方转移到了周围和天空，所以弹涂鱼的眼睛长在了脑门上，凸起的小眼睛，时刻观察周围和天上的一举一动，因为对付捕食者，它们还进化出了敏锐的听觉，稍有风吹草动就赶紧跳离或者钻进洞中。
弹涂鱼的外表也褪去了鱼原有的“光鲜亮丽”，变得和泥滩差不多的保护色，不用远远看去，就算在近处都有可能被保护色迷惑住。
然而这些躲避天敌的手段都被专门钓弹涂鱼的人破解了，这些钓手的鱼竿非常长，鱼钩是四爪钩子，钓手看准目标后，会用力一甩将鱼钩甩到目标前面约1米远的地方，然后慢慢收线，突然发力，“嗖”的一声，弹涂鱼应声被拦腰钩住，这个看似复杂的过程，对于老手来说不过是一霎那的时间，厉害的大爷4个小时就能钓到900多条，大约有30斤那么多。
不少科学家也对于弹涂鱼更喜欢陆地生活感到好奇，难道这就是晒太阳的魅力吗？
实际上，弹涂鱼并不是只有一种，而是分为弹涂鱼属、齿弹涂鱼属、大弹涂鱼属、青弹涂鱼属四大类，相应地按照这个顺序陆地生活能力逐渐减弱，而海洋生活能力变强，也就是说不同的弹涂鱼上岸的起跑线是不一样的，这也很好的揭示了弹涂鱼上岸演化史。
研究团队在对这四类弹涂鱼的基因进行分析时，发现陆地生活能力越强的弹涂鱼，涉及嗅觉、视觉、免疫能力等相关的基因与普通鱼类的差别就更大，很显然这些基因突变让弹涂鱼更加适应陆地上的生活。
