自入伏后，气温越来越高，相信大家已经能明显感受到苦夏的气息了。要我说，每年的夏天，应该是从三伏天开始的，这才叫真正的盛夏。今年的三伏天将持续40天的时间，在这段时间里，给人最大的感受就是“又热、又闷、又潮湿”。

每年进入三伏天，我的食欲都会深受影响，感觉吃啥都没胃口，整个人也容易觉得疲惫。母亲向来是个注重“食补”的人，总是想方设法为我做些适合伏天吃的美食，来帮助我打开食欲。这其中，就包括即将为大家分享的这道，花生牛奶杏仁露。

我经常在早餐的时候吃这道美食，里面既含有坚果，还含有牛奶，同时还会加上大米做配料。一碗下来，会有恰到好处的饱腹感，再配份水果吃，会感觉一天都充满了能量，苦夏也没那么难熬了。

下面，就把我从母亲那学来的花生牛奶杏仁露的做法，分享给大家。入伏了，花生和牛奶是好搭档，每周喝3次，应季而食，轻松过夏，安稳度过40天。

食材准备：花生20克、脱皮杏仁30克、大米20克、牛奶1盒（250ml左右）、清水适量

1、花生剥掉外壳，取出花生仁；脱皮杏仁提前放入清水中浸泡10分钟，再捞出来清洗干净；大米也淘洗干净备用；

2、准备1个破壁机或豆浆机，将花生仁、脱皮杏仁、大米倒入机器中，再倒入牛奶，然后再加入适量清水（根据机器水位线来，一般牛奶 清水的量在500-800毫升左右即可）；

3、开启机器的“米糊”工作模式，将上述食材榨成浆状即可，如果介意机器搅打出来的浆液不够细腻，还可以过一遍筛，这样口感喝起来会更好。

简单几步，香喷喷又好吃的花生牛奶杏仁露就做好了，口感绵密顺滑，香浓可口，要比单独喝豆浆或牛奶好喝太多了。特别是在三伏天的早上，不知道早餐要吃什么的时候，不妨准备好上述几样食材，直接丢进破壁机或豆浆机里榨浆即可。

【懒喵心得】

其实，对于我们家常一日三餐来说，要想做出美味的餐点，通常并不需要多么复杂的食材，或是多么繁琐的工艺，关键在于自己有没有用心去钻研食材之间的搭配，或是有没有想着去给平淡的生活里多添些来自美食的治愈。

这道花生牛奶杏仁露在制作过程中，主要用到了花生、杏仁、 大米、牛奶这4样食材，都是我们日常生活中经常能见到的，并且都是具有很高营养价值的食物。喝这些天然食材制作的饮品，要比喝冷饮、吃雪糕健康多了。

在了解了具体做法后，我还为大家总结了下面3点建议，请耐心看完，这样在实际操作的时候会更顺手一些：

1、条件允许的话，可以用红皮花生，如果担心花生中脂肪含量高，牛奶可以用脱脂牛奶；

2、杏仁最好用现成的脱皮杏仁，如果没有的话，也可以用我们平时吃的带皮的坚果杏仁；

3、如果不是特别偏爱甜口的人，不建议大家放冰糖，糖还是少吃点好，并且牛奶也能提供少许甜味。

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