我国是肉牛养殖大国，自古以来农牧民就对养牛这个行业情有独钟。养牛业是我国畜牧业的重要组成部分，它对促进畜牧业稳步健康发展、改善人民生活、提高农牧民收入均起到积极作用。因此，熟练掌握喂牛技术也是一件刻不容缓的事情。以下是笔者根据养牛实际操作整理的肉牛最怕吃的6类食物，养殖户一定要远离它们。

1.怕吃铁钉、铁丝等尖锐铁器。牛并不会故意去吃铁钉、铁丝等尖锐铁器，而是由其采食特点决定，实属无奈。养过牛的朋友都知道，牛没有上门齿，吃草料的时候主要依靠舌头将饲料卷入口腔内。肉牛这种“饥不择食”的行为会导致牛舌卷入的异物无法吐出，若在草料中不小心混有铁钉、铁丝等尖锐物，牛吃了之后会进入胃部，反刍时胃壁收缩，吃进去的尖锐铁器会刺破胃壁，引发创伤性胃炎。

经验丰富的养牛户给牛添草时会提前去除饲草里面的铁钉、铁丝、碎玻璃、毒草等异物。一些规模肉牛养殖场使用的自动化投料设备，他们会加装吸铁器。

2.怕吃霉变的青贮饲料和霉变的粗、精饲料。青贮饲料是喂牛过程中比较常见的饲料，比如青贮玉米，它是冬季肉牛营养补充的主要来源。但是青贮饲料保存不当容易发生霉变现象，发霉变质的青贮饲料不能喂牛。另外，发霉变质的其他粗饲料和精饲料也不能喂牛，养殖户要牢记。

3.怕吃整粒谷物和大块的块根、块茎类饲料。有研究表明，当肉牛吃整粒玉米时，未经咀嚼直接下咽进入瘤胃底部，造成饲料消化不完全，吃进去的整粒玉米会随着肉牛的粪便完好排出。还有大块的土豆、甜菜、胡萝卜等块根、块茎类饲料，如果不进行切碎处理，牛直接采食后有卡住食道的风险，会引起食道梗阻，严重者危急肉牛生命。

4.怕吃不新鲜的饲草和剩草。笔者以前喂牛时发现，如果在饲槽内一次性投入过多草料，牛会用鼻子拱来拱去，被牛拱过的饲草它们就不愿意吃了。原来牛这种家畜还不爱吃不新鲜的饲草和剩草，因此养殖户在饲喂时要遵循“勤添草、少饲喂”的原则。若条件允许，可以将秸秆饲料粉碎后按比例掺入混合精饲料，制作成全价颗粒饲料，以提高饲料利用率。

5.放牧时怕采食低矮的牧草。牛和羊不同，羊在放牧过程中低矮的牧草它们都能顺利采食，所谓“羊吃走草”，就是这么得来的。而肉牛由于没有上门齿，低于5厘米以下的牧草它们几乎吃不到。有经验的养殖户他们会注意到这点，在放牧过程中尽量避开牧草低矮的草地，这样既能防止牛群对牧草过度践踏，又能避免牧草过低过矮肉牛吃不饱肚子。

6.怕吃一切有毒饲草和过量饲料添加剂。

有些牧草本身就具有毒性，要禁止肉牛采食，或者加工处理后才能喂牛。比如蓖麻叶、发芽土豆、紫花苜蓿鲜草、玉米高粱幼苗等等饲草，喂牛需特别谨慎。再者还要提防肉牛误食喷洒农药的庄稼和青草，误喝被农药污染的水质。当然，肉牛饲料添加剂也不可过量，比如尿素添加剂、食盐添加剂等，一定要严格按照剂量添加，不然很可能发生中毒症状。棉籽饼也是一种蛋白质含量丰富的饲料，但其中含有有毒物质棉酚，用它喂牛时必须要提前进行脱毒处理。

一般规定体重1000斤的成年牛，每天的尿素添加剂量不超过150克，且要分为3次添加饲喂。尿素喂牛的常用方法是拌在饲料中饲喂，不能化水服用和单喂。饲喂尿素添加剂饲料的肉牛，2小时内不能喝水。

食盐是牛饲料的重要组成部分，肉牛缺盐会发生异食癖、代谢功能紊乱等疾病。但如果过量食用食盐或者饲喂方法不当，肉牛就会发生食盐中毒。正常情况下，一头成年肉牛每天的食盐饲喂量为25克左右。

养牛是一项非常辛苦的工作，只有技术与经验相结合、资本与勤劳互依托，才有可能获取不错的经济效益。以上所讲的肉牛最怕吃的6类食物，基本囊括了实际养牛过程中喂牛食物的所有误区，新老养殖户一定记得仔细研读。