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煮牛肉放什么容易烂妙招(牛肉最忌四种调料)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-09 05:25:42作者:YD166手机阅读>>

3、开始准备辅料,香叶2片,干辣椒1个,桂皮1块,八角2个,生姜5片,大葱3段,花椒一小把,辣椒的用量根据个人口味。

煮牛肉放什么容易烂妙招,牛肉最忌四种调料(5)

4、起锅烧油,放冰糖炒出糖色,下入所有的辅料炒香,待香味飘出以后,倒进牛肉,再加1大勺六必居黄酱,翻炒上色。

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5、接着加入适量开水,2勺生抽、半勺老抽,调色润色,大火煮开,关键点在这一步,加入3克红茶叶。

红茶香气醇厚,色泽红亮,炖煮肉类时,更贴合本意,味道也能更上一层楼,改小火炖煮一个小时,加半勺盐调味。

煮牛肉放什么容易烂妙招,牛肉最忌四种调料(7)

煮牛肉放什么容易烂妙招,牛肉最忌四种调料(8)

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