快要过年时，我们当地家家户户都要打糯米，糯米和大米按一定比例提前泡好，再用机器打成浆，然后用纱布袋装着吊起来，沥干水分。我们过年要吃汤圆、煎红糖粑粑、醪糟汤圆。今天与大家分享：红糖粑粑。

红糖糯米粑粑

食材与配料：叶儿粑粉、红糖

做法步骤：

1.叶儿粑粉装入玻璃盆里（根据吃的人数多少增减量）。

2.少量多次的加入冷开水，搅成面絮。

3.揉成软硬适中的面团（面不能和得太稀，难成型），自然醒发30分钟。