红肉作为小宝宝辅食添加中补铁的重要食材，在初期阶段除了可以打成肉泥外，做成大小朋友都爱的肉松，就是另外一种风味了。炖烂了的肉在小火慢烘中水分尽收，精华浓缩进毛茸茸的丝状里，在抿到嘴里还没来得及回味那若有似无的肉香时，早已化开，几乎不用咀嚼，特别容易消化，所以肉松也特别受新手爸妈和宝宝们的欢迎。 之前分享过猪肉松的做法了，今天继续来一道牛肉版本的，相似的步骤，同样美味的口感，拌饭拌粥拌面拌米糊，都可以加入一点点，绝对是辅食的最佳伴侣。

By 拾味爸爸

用料

• 牛里脊 400g
• 生姜 2片
• 大葱白 一小段
• 生抽 2g
• 盐（可不加） 1g

做法步骤

1、牛里脊去筋膜。 去筋膜这一步很重要，避免肉松里夹硬丝。

2、洗净切小方块。