2022/03/08 星期二 杭州-广州

杭州的工作昨天结束了，今天去广州。机票订的是下午的，飞之前时间很从容。没吃酒店的早餐，走了几百米，去了延安路上的菊英面馆。八点钟，人很少。要了一碗拌川，加个煎蛋。面上来了，还有一碗汤。第一口差点没烫着我，还是外面面馆做的好吃，至少温度在那里。温度够，油脂多，不然也不会烫嘴。油脂多了，香气就足。这与健康饮食不符，不过真的好吃。自从心脏检查过后，吃饭就有些纠结，更多时候还是遵从了口腹之欲。可能又要被医生说了。

不管他了，先吃了这碗面条再说吧。

回到房间看书，收拾好行李。徐蕾11:20接我去了康莱德酒店里安中餐厅。这餐饭是在北京约好的。上一次在里安吃饭，没等到热菜上来我就离开了。只是吃到的那几个凉菜，让我对里安充满期待，好看，好吃，有创意，于是便把今天的午餐安排好了里安。

里安主厨薛超师傅是俞斌先生的弟子，精心准备了今天的午餐。有些食材是今天上午才送到的，譬如带籽的1.6斤重的鲳鱼。这一餐基于江南食材，做出了江南春色，一行人吃的兴高采烈，激赏有加。徐蕾说，这是她吃过的最好吃的里安，更是杭州城里难得的好餐厅。我的感受是：到杭州，一定要去吃里安，一次不够要去很多次！

薛超师傅签名的菜单。以后遇到有菜单的饭局，一定要让主厨签名。

精美六味碟