如果身在西班牙，那么这些西班牙食品必须至少尝试一次。当然，你也可以在家尝试一下做做看

西班牙海鲜饭是西班牙美食的前沿。对于许多西班牙人来说，这道美味佳肴是国菜。西班牙海鲜饭历史悠久，起源于瓦伦西亚，后来广受欢迎，最终传遍全国乃至全世界。想尝试在家制作西班牙海鲜饭吗？在这里试试这个食谱。

对于稍微了解西班牙美食的旅行者来说，您之前可能会吃过海鲜饭。但就像很多受欢迎的食物一样，你无法击败在食谱原始位置烹制的正宗版本。

如果您冒险前往瓦伦西亚，您将能够尝试传统的西班牙海鲜饭，这是一种混合了米饭、西班牙藏红花和迷迭香的混合肉类。这通常包括兔子、香肠、鸡肉，甚至蜗牛。

但随着西班牙海鲜饭的名声越来越大，西班牙美食也越来越多。你会发现素食海鲜饭和 Paella de Marisco。后者是世界上最著名的菜式。基本上是海鲜海鲜饭，由于来自地中海的新鲜捕捞，这个版本越来越受欢迎。除了米饭，你还可以找到肉、虾、鱼，甚至还有一些切片的香肠。

对于那些在家跟随的人来说，西班牙海鲜饭是在一个大而浅的平底锅里传统上在明火上烹制的。但是普通的炉子就可以了。一定要使用橄榄油基底，使这道菜呈现出著名的金色。

您知道西班牙是最大的火腿生产国和消费国之一吗？每年，该国生产超过 3500 万条火腿。一旦您尝试了 Jamon Iberico 的腌制火腿菜，这个数字就不会让您感到震惊。传统的西班牙菜是西班牙饮食文化的重要组成部分，在全国各地都可以找到，其中一些最受欢迎的版本在马德里。

Jamon Iberico 在 1400 年代成为西班牙烹饪的一部分。美味的西班牙食物的简单性质无疑吸引了大众。火腿是由沿半岛发现的黑色伊比利亚猪制成的。然后在露天腌制和干燥长达 36 个月，以在食用前进行固化。

您会在西班牙各地找到两种腌制伊比利亚火腿，其中 Jamon Iberico 比 Jamon Serrano 更贵，而且质量更高。所以，既然你在路上，为什么不犒劳一下自己呢？由于其香甜光滑的质地，它是地球上最著名的火腿之一。

与西班牙海鲜饭类似，伊比利亚火腿是您在旅行中必须尝试的令人惊叹的西班牙菜肴之一。虽然您可以单独尝试火腿，但 Tostas de Tomate y Jamon 是对这种西班牙食物的一种转折。这是一道简单的菜，包括将装满番茄和大蒜的吐司片揉在一起，然后将它们浸泡在橄榄油中，然后在上面撒上腌火腿。你会在西班牙的每一个小吃吧找到这个。

最好的西班牙菜肴中最常见的成分之一，西班牙香肠，在世界各地都可以找到。但这种香肠的起源可以追溯到16世纪的西班牙。在接下来的五个世纪里，它有了各种各样的口味，你现在可以找到辣的、甜的、烟熏的、干腌的，甚至是素食版的神奇辣肠。

但要回到它的根源，经典的西班牙腊肠是一种发酵、腌制和熏制的香肠，通常是猪肉。然后将其切碎，用西班牙辣椒粉、盐和大蒜调味，并加入适量的橄榄油调味。

当你在西班牙旅行时，西班牙香肠被分成两个简单的组别。Picante（辣的）和Dulce（甜的）。这将指在这道著名的西班牙菜中使用的Pimenton（西班牙辣椒粉）的类型。无论哪种类型，西班牙香肠的著名深胭脂色都来自皮蒙特。

微妙的腌制过程对西班牙辣酱具有令人垂涎的味道起了很大作用。但是，无论它是否经过熏制，你都可以在一系列食谱中找到它，包括在Bocadillo和西班牙海鲜饭中。你可以在Tapas上享受它的冷切，或者将它烤起来，并尝试与一些正宗的番茄酱和一些红葡萄酒一起食用。