鸡蛋被称为“最完美的食物”，因为鸡蛋中含有丰富的营养物质，像蛋白质、维生素、卵磷脂胆黄素等营养物质，肝脏中的含量都很多。

因此很多人都会通过吃鸡蛋来养生，但是大家真的吃对了吗？鸡蛋这种食物的烹饪方法有很多，既可以蒸着吃，也可以炒着吃，更可以煮着吃。

各种各样吃鸡蛋的方法，让大家眼花缭乱，虽然说人们可以根据自己的口味去选择烹饪鸡蛋的方法，但其实并不是所有的烹饪方法都能够起到养生作用的。

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86岁老中医，早餐小吃鸡蛋，养生长寿

李医生今年86岁了，是当地小有名气的老中医，他秉承着中医最原始的治疗方法，望闻问切，来治疗病人。

邻里乡亲都非常赞叹李医生的治病能力，村里的很多人患病，都会去找李医生医治，长此以往李医生就打出了属于自己的名气，很多人都不远万里来找他看病。

很多人都问86岁的老中医算是长寿人了，他在日常生活中是怎样保养的呢？李医生作为一个医生，他深知保养身体的重要性。

因此他在日常生活中非常注重饮食和作息习惯，他曾经说过，自己每天早上都会吃一个鸡蛋，而且吃鸡蛋的方法花样很多。

李医生说他通过巧吃鸡蛋身体非常健康，别看他年纪如此大了，他的抵抗力和免疫力依然很强，比现如今的一些年轻人还要强。

很多人都来询问李医生吃鸡蛋的方法，李医生也毫不吝啬地分享给了大家。

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86岁名中医：早餐鸡蛋巧吃，或能活血化瘀、补肾润肺、美容养颜

【当归蛋】

女性朋友在日常生活中可以吃当归蛋，当归是一种非常名贵的中药材，而鸡蛋也是一种营养物质，非常丰富的食物，两者进行搭配可以帮助女性朋友调理月经、补血益气。

而且还能够及时为身体补充营养，延缓女性衰老，保持皮肤红润有光泽，最重要的是经常喝酒的人多吃些当归饭，还能够提高肝脏细胞的活性，养护肝脏。

当规定的制作方法：准备食材红枣、枸杞、当归、鸡蛋，将所有的食材洗净，把鸡蛋冷水下锅，煮10分钟左右，放入当归和其他的材料，再煮至几分钟即可。

【秋葵蒸蛋】

秋葵是一种营养物质极为丰富的蔬菜，搭配鸡蛋吃也是一个不错的选择，吃秋葵蒸蛋，可以为身体提供营养物质，增强体力，增强抵抗力和免疫力。

而且秋葵中还含有大量的果胶和黏液蛋白，能够保护肠胃，促进肠胃蠕动，对预防肠胃疾病和便秘有很好的效果。