最具特色的鱼丸店——林记木担鱼丸

现如今的林记木担鱼丸，是鼓浪屿上最具特色的鱼丸店，属鼓浪屿四大小吃之一，誉称厦门第一纯手工打制的鲨鱼丸。

纯手工打制的鱼丸

从1941年林玉森老人创下第一碗开始，便严格坚持传统纯手工打制，经过三代人的打拼与传承，已经成为家喻户晓的经典特色小吃了。

中华老字号——黄金香肉松

灿若黄金，味道香鲜的“黄金香肉松”

“黄胜记”算是厦门最具知名度的中华老字号，至今已有166年的历史。创始人黄知江，从祖籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船，来到鼓浪屿沿街叫卖。

眼见都市繁荣，生意兴隆，便萌生留居鼓浪屿开店的念头。我们也因此能够吃到这灿若黄金，味道香鲜，无与伦比“黄金香肉松”。

霸气占道的小摊——叶氏麻糍

这个小店的霸气之处，在于它是岛上唯一可以占道经营的小摊。麻糍全是老板“手工制作”的。

满口香糯的叶氏糍粑

“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”，再塞进“好多砂糖和花生碎”，“随手捏成丸”，最后“在芝麻里滚一下”，“熟练”的技术看得人“眼花缭乱”。再一尝，味道满口香糯！

家喻户晓的明星美食——189号龙头海蛎煎

这个189号海蛎煎可是上过很多电视、杂志、报纸的明星美食。海蛎煎本来是台湾农民在吃不饱粮食时发明的一种美食。