天热不想出门，又想喝饮品，那就在家捣鼓吧。最近这段时间有一款饮品非常跑火，那就是撞奶，从最早的蜜桃乌龙茶冻撞奶开始，又出现了多种口味的撞奶，比如柠檬红茶冻撞奶、葡萄冻撞奶、雪梨冻撞奶、西瓜冻撞奶等等，我今天要给大家分享的是火龙果冻撞奶，成品颜值爆表，一看就会喜欢上。这次我买的小个的红心火龙果，果肉很甜，价格也不贵，10块钱买了3个火龙果，用一个火龙果就可以做出一大碗火龙果果冻出来，用牛奶冲兑一下，一大杯网红饮品—火龙果冻撞奶就做好了，q弹爽口，好看又好吃，新手零失败。这样一大杯饮品低脂健康，成本也花不了几块钱，比外面卖的饮品更卫生更健康。

今年夏天这饮品火了，清凉爽口，百吃不腻，比外面卖的果冻还好吃，这段时间我隔三差五就做一次，每种口味轮着做，其实做法大同小异，只要按照我的配比来操作，你保准不会失败。今天教大家做的这款火龙果冻撞奶需要准备的食材都很容易买到，我用白凉粉来代替寒天粉或者吉利丁片，也不需要模具，液体直接倒入玻璃杯里就ok。做这款饮品最关键的一步就在于液体和白凉粉的配比，比例不对直接影响成品的口感。火龙果撞奶整个制作过程非常简单，而且非常快手，一口奶锅就可以搞定。网上的做法用到的是火龙果皮，我这次用的是火龙果果肉，水果味道会更加香醇，自然比火龙果皮口感更好，大家一起来看看做法吧。

【火龙果冻撞奶】

【食材】：红心火龙果1个，白砂糖40克，白凉粉15克，清水适量，牛奶1杯。

【做法】：

1，首先准备好需要的食材，我用的红心火龙果大概250克1个，细砂糖的用量可以根据自己喜欢的甜度做调整。