来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-14 00:49:34作者：YD166手机阅读>>
始于明清，至今有300多年历史的传统特色产品，它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。牟定腐乳走出牟定即不可复制，它是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。
By 严小姐手工坊
1、新鲜霉豆腐晒干 五分水分最好
2、倒入白酒 盐 腌制24小时后再 到处卤水 再晒干
霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能...
2022-11-14 01:11:57查看全文 >>
豆腐乳因其细软绵密的口感以及红艳亮丽的色泽，成为了大多数中国人餐桌上的下饭常客。豆腐乳还有“东方奶酪”的美称，小小的一块...
2022-11-14 01:12:14查看全文 >>
霉豆腐不是长菌毛就成功了，要吃川味，还需要这9种佐料翠儿香厨房做霉豆腐不是长菌毛就成功了，这样详细制作方法，吃川味，就加...
2022-11-14 00:53:25查看全文 >>
在以前人们是没有冰箱的，那么他们是怎么保存食物的呢？所以为了保存食物，大家想尽了办法，最后发现将食物发酵或者腌一下，都能...
2022-11-14 00:54:16查看全文 >>
LOL云顶之弈至S3发布到现在已经持续了近半年，虽然中间更新了季中版本，但玩家依旧希望能够更早的体验S4赛季。就在今天凌...
2022-11-14 00:54:45查看全文 >>
现在配粥下饭的小菜五花八门，但是有一种“发霉”的豆制品一直是我心中的白月光，那就是红油腐乳。小时候我们村里，到了冬天的时...
2022-11-14 01:24:22查看全文 >>
到了寒冷的冬季，在没有冰箱的条件下，农村很多家庭都会通过腌制的方式将一些新鲜食材腌制起来，这样食材的味道和口感不仅更好，...
2022-11-14 01:08:21查看全文 >>
大家好，小编又来给大家介绍美食啦。今天介绍的主角是霉豆腐，霉豆腐是中国南方常见的一种传统特色豆制品。制作方法是用新鲜豆...
2022-11-14 00:49:39查看全文 >>
霉豆腐是南方常见的一种食物，在北方，更多的人称它为腐乳。很多人喜欢在火锅蘸料里加一点它，味道鲜美，鲜而不咸。记得小时候，...
2022-11-14 01:24:56查看全文 >>
元旦后，天气也在慢慢的变好，在农村很多家庭都会趁着这段时间，在家里做一罐子的霉豆腐，制作好的霉豆腐不仅保存时间长，吃起来...
2022-11-14 00:46:32查看全文 >>
