粗粮，对于现代人来说绝对是个“健康名词”、“健康饮食”。

《中国居民膳食指南（2016）》也建议，全天最好摄入全谷类和杂豆类50~150克。

但是，需要给大家提醒一点：粗粮虽好，却不是人人适合。

• 患有消化道溃疡，或胃肠道疾病急性发作期
• 肝硬化患者
• 食道静脉曲张患者

粗粮之所以叫粗粮，那是因为比较粗比较糙，和“细粮”相对。吃进嘴里，然后到胃肠，会形成一种物理性摩擦。

轻的会引起一些不舒服的症状，严重的会引起溃疡部位出血、静脉破裂出血等等。

所以，这几类人平时应尽量选择精细米面，最好避免吃粗粮。

1. 轻微胃肠道疾病，少吃粗粮

可以吃一点，但要比正常人的量要少。

烹饪的时候，要把粗粮煮得软烂，还要跟米面之类食物搭配着吃。

粗粮中的小米，相对来说表面比较滑润，中医上讲还能健胃和中、补虚损。

所以，胃肠功能不好的人，可以适当喝一些小米粥；而质地比较粗糙的荞麦、高粱等，最好不要吃。

2. 有肾病，谨慎吃粗粮

代偿期的患者，适当少量地吃点粗粮是没有问题的。

失代偿期的患者，最好少吃粗粮，因为其肾脏排泄体内蛋白质、钾、磷等物质是非常有限的，所以要尽量减少肾脏的负担。

3. 痛风者，可吃小米

痛风患者的饮食原则是限制食物中的嘌呤含量。

粗粮中的嘌呤含量普遍比较高。不过，也有一些嘌呤含量低的粗粮，比如小米，嘌呤含量比大米还少。

而对于豆类和豆制品，痛风患者要避免吃。因为不管是大豆还是杂豆，嘌呤含量都比较高。