鸡腿吃腻了，最近就来吨几个鸭腿打牙祭吧。其实鸭子也挺好吃的，烤鸭、酱鸭、板鸭、红烧鸭、卤鸭腿等等......怎么吃都好吃！今天就来分享一道可以秒掉国民快餐“黄焖鸡米饭”的鸭腿焖土豆吧！鸭腿搭配上土豆和爽脆的青椒，营养丰富又不上火，而且还非常下饭。

这样炖出来的鸭腿是最好吃的，不仅色泽诱人，而且香气四溢，因为是用闷炖的方式，所以出来的鸭腿特别入味，既不会腥也不会觉得柴。口感细腻、吃一口就停不下来的。

用这道菜的做法还可以用于各种食材，例如烧排骨、烧肉、烧带鱼、烧鸡翅......鸭子性寒，只要你学了这个做法，可以放心的吃鸭子，不仅没有寒气，还更加的滋补。有时间在家犒劳下自己吧，香喷喷的鸭腿炖土豆送给你！

鸭腿2个、土豆2个、青椒1个

1.鸭腿洗净后，用刀剁成小块。锅中倒入适量的清水，加入5克料酒，把鸭肉放入锅中。大火煮沸后，继续煮2分钟左右，捞出冲洗干净后备用。

2.土豆去皮后洗净，用刀切成菱形块，青椒切片