俗话说“水果吃当季”，夏天就应该吃些清凉解渴的水果，芦穄便是崇明人喜欢的一种解暑水果。芦穄又名甜芦粟，是藏在崇明人记忆深处的美味。每年的6月-11月是芦穄的收获季，随着中秋步伐的临近，新一茬的“甘蔗芦穄”也即将上市。

城桥镇聚训村素有“甜芦粟之乡”的美誉，在村里家家户户可见芦穄的踪影。行走在芦穄园里，一根根芦穄通体碧绿、枝繁叶茂，微风吹过发出沙沙的响声。芦穄是从前农村孩子从暑日吃到霜降的“零食”，吃上一根清凉解暑，这也是很多崇明人喜爱芦穄的原因。

记者注意到，村里的部分芦穄种植在暖棚中，这是因为大棚种植可以加强对环境温度以及水温的把控，同时更好地控制昼夜温差，从而促进芦穄平衡生长。此外，今年夏季的雨水较少，由于受到高温和长时间光照的影响，今年崇明本地的芦穄变得更加清甜，最高甜度可达16-17度。

除了食用价值外，芦穄的浑身上下都是宝。芦穄的穗和皮可以做成各种农具和工艺品，在聚训村芦穄小苑，可以找寻到许多用芦穄做的农具和工艺品。

记者了解到，聚训村是崇明芦穄的主要产区，共规模化种植芦穄300亩左右，亩产量约3000斤，每亩年收入一万元左右，是村民增收的主要来源。

据介绍，崇明本地芦穄分早、晚品种，最早的品种在7月就已上市，即将上市的一批为晚熟的品种——“甘蔗芦穄”。凭借着自身的优势，近年来，聚训村打造了崇明芦穄的专业品牌“吉吉甜”，鼓励农户规模化种植。对比往年，今年的销售模式有所不同，主要由经销商采购后统一在网上销售，取得了不俗的销售成绩。

记者：杨祎晨、黄天奇

编辑：陈锦源