日本乒乓球协会，近日发布了一篇乒乓球运动后如何快速恢复的文章。国乒陈梦在比赛间隙爱吃口香蕉，果然是有科学道理的。文章作者，是日本乒协运动医学与科学委员会委员木村典代：《卓球競技における栄養学的戦略：速やかに回復して次の試合に備える》。
以下，是中文大意：
标题：《乒乓球营养策略：快速恢复和为下一场比赛做准备》
正文：就营养而言，乒乓球的一个特点是，这是一项需要从疲劳中快速恢复的运动。不论您是初级比赛还是国际比赛，每天都会举行多场比赛。因此，多快的恢复速度，并为下一场比赛做准备，可以成为决定胜负的关键。
我们的身体通过饮食来创造运动的能量。因此，快速恢复的重点是补充能源。
在什么时候，补充什么，补充多少？具有战略意义。
①计时-比赛后尽快！
比赛结束后30分钟内即可恢复饮食。目前关于这一时机，还有很多不清楚的地方；但是众所周知，在体育活动结束后的一段时间内，吸收营养（特别是碳水化合物）的能力有所提高。比赛结束后，准备一些饮料以补充能量，是个好主意。
②含碳水化合物 脂质 蛋白质的饮料有多少？
到目前为止，国际奥委会已建议在比赛后一小时内，将糖和淀粉（称为碳水化合物）的摄入量控制在1g/kg体重。
在碳水化合物中，葡萄糖是主要的能量来源营养素。通过胰岛素的分解而进入人体（肌肉和肝脏）。因此恢复的速度，取决于运动后可以释放多少胰岛素。
最近的研究表明，不仅碳水化合物，而且含有少量脂质和蛋白质的食物也会刺激胰岛素分泌并增加糖的吸收。建议将牛奶和糖果（糖，水果，可可粉）混合使用。【注：文章配图是牛奶 香蕉 糖】
在乒乓球运动员中，喝木薯奶茶等饮料的人数有所增加。但是，考虑到比赛或练习后能量的恢复，喝一瓶运动饮料，比喝相同量的其它饮料会更有效。
并非喝得越多越好。如果您每天喝太多饮料，您将无法进食，甚至可能失去营养平衡。建议您在赛程排满一天，并且没有足够的吃饭时间时，可以补充一些饮料。
笔者：他山之石，可以攻玉。上文作者，是日本乒协医学委员、高崎健康福祉大学健康福祉学部成员。
乒乓球爱好者们，可以看看文章，吸收对自己有用的部分。祝大家天天涨球，战无不胜！
乒乓网胡清源
