【苹果出油是打蜡了吗？】

有人反映：买的时候苹果好好的，放了五天，皮上冒出一层腻腻的油。这是苹果打蜡的节奏吗？

据小编了解，这个与苹果呼吸或者成熟后释放乙烯以及存储环境有关，而且与苹果品种有很大的关系。

（乔纳金放久了表面看起来有很大一层油，摸起来也是腻腻的）

秦冠苹果放置久了也有出油的情况，相比乔纳金稍微差一些；红富士苹果出油的情况则相对少见，有的话也很少。

【如何判断苹果是否打蜡？】

1.用眼判断

一般打蜡的苹果外皮格外光滑，颜色特别鲜亮，卖相好；普通苹果则看起来没有那么鲜亮，摸起来比较粗糙。

（如此鲜亮肯定打了蜡）

2.用小刀刮

（粉状果蜡是天然的）

如果在苹果表皮刮下一层粉末状的蜡（如上图），摸起来涩涩的，就是天然果蜡。如果刮下来的是片状的蜡（如下图），就是人工蜡。

（片状果蜡是人工的）