导语：它是超强的“天然泻火药”清热解毒，*菌消炎，皮肤白皙有光泽！它就是：苦菊！那几天的橙色警报的高温天里，我家几乎都没有做过大菜，太复杂的菜都没有做过。

就是特别的简单的凉拌，小菜，蒸菜！这次做了蔬菜沙拉，这道”苦菊哈密瓜沙拉“是我在偶然在一个餐厅吃到的！蔬菜里面居然有我们新疆的哈密瓜一起拌，味道被沙拉酱拌的酸酸甜甜特爽口。

那顿饭我就对苦菊感兴趣了，回家就去买了苦菊和哈密瓜，用了酸奶乳酪沙拉酱一起拌，酸酸甜甜还带有淡淡的苦味，真是特别的爽口，真是太开胃了！今天就分享给大家吧！

By 天山可可

配料：

苦菊 150克、哈密瓜 200克、酸奶乳酪沙拉酱 适量、胡萝卜 适量

步骤1.主料：苦菊100克、哈密瓜150克 辅料：酸奶酪沙拉酱适量、胡萝卜50克

步骤2.把苦菊择洗干净以后，用淡盐水多泡一会，在清洗2次，这样可以去掉残留的农药，因为苦菊不加热了，直接生吃，捞起沥干水分切段

步骤3.把新疆哈密瓜去皮去籽，切成喜欢的形状