3.肉类用来煲汤,都要去掉血水和杂质。这一个步骤,应该放入没烧开的冷水锅里,食材入锅,再烧开,汆烫1分钟后捞出,冲洗干净猪骨表面的血水和杂质。
4.这道汤主要做给孩子喝,分量不用太多,3碗水放入炖盅里,加入准备好的食材,蜜枣最后放入,炖盅隔水蒸炖1小时即可。汤炖好之后再加适量盐调味。
玉竹和沙参经过高温熬炖后有甜味,再另外加了一颗蜜枣,让这碗汤味道更清甜滋润,许多孩子都喜欢喝带甜味的汤,健脾生津又润燥,秋天到,试试给孩子喝这汤,脾胃吸收好,个子长得快。
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