这集都是精致的素菜，好吃又好看，赏心悦目~爱了爱了

1.醋溜素黄鱼

第一步：土豆去皮，上锅蒸熟后捣成泥

第二步：将土豆泥、豆腐、笋、冬菇放在一起翻炒，作为鱼身、鱼头

第三步：切大冬菇片、豆腐干片，前者作为鱼鳃，后者作为鱼尾

第四步：放入锅中进行油炸，待两面都上色后，捞出装盘

第五步：锅中放油，放入葱、姜爆香，将番茄酱、糖、醋、盐、淀粉调匀后倒入锅中，再趁热浇在鱼身上即可

2.两做大虾

虾头：用油皮沾上花生仁沫

虾身：用鸡蛋皮、鲜藕茸、山药泥

虾尾：胡萝卜丝

虾身花纹：蛋皮切成丝，加黑白芝麻