02. 用大米和小米，先焖一锅香喷喷的二米饭。然后放入蒸好的土豆块，用饭铲压碎搅拌均匀。

03.准备新鲜的水黄瓜，刷干净切成小块待用～放黄瓜口感会很清新????。

同时，准备一些香菜和小葱，摘净洗净切碎。生菜、大白菜叶洗净控水，待用。

04. 炒锅倒入豆油，凉油把花生米下锅炸，一定要小火炸透，火急不行滴呦小伙伴儿们????。炸好放入容器晾凉，酥脆好吃～

05. 准备容器，打入两个鸡蛋，再放点葱花，用一个小辣椒切碎加入，再放5滴清水，用筷子打匀即可。

起锅热油，倒入打好的小辣椒鸡蛋液，用筷子顺时针打散定型。中小火再倒入黄豆酱，迅速炒匀，加入一点味精即可出锅。

Tips：加入清水的鸡蛋更滑嫩。炸酱喜欢香的，可以比正常做菜油多一点点，这个可以自己稍作调整！