【晒山楂干】：山楂虽然好吃，但是季节性也是特别的强，为了随时都能吃到美味的山楂，我们还可以把它晒成山楂干，晒好的山楂干不但酸甜可口，还有开胃消食的作用。

买回来的山楂回家后清洗干净，晾干水分，然后去掉果蒂，再去核后切成2~3毫米左右厚的片，一个山楂差不多可以切成3~4片，切好后的山楂片不需要煮或腌，只需要选择一个连续有阳光的好天气，直接放到阳光下晒干即可。山楂片要完全晾干后再收起来，然后放到密封罐或袋子里密封保存，随吃随取特省事，吃一年都不坏！我每年都会晒一些，晒好的山楂干可以泡水喝，还可以在炖鱼炖肉时加上几片，提香又解腻，真方便！

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