银装素裹的冬日和晶莹剔透的冰糖葫芦最配了。据说，在南宋的时候，有一次，宋光宗的妃子病了，什么都吃不下去，御医们用尽了方法却收效甚微，于是只好张榜招贤。一位江湖郎中揭榜，他为皇妃诊脉后，让宫人将山楂与红糖煎熬，饭前服用几颗。皇妃服用以后，胃口一点点好了起来。后来这种做法就逐渐流入民间，慢慢演变成了冰糖葫芦。
那这山楂对我们的身体究竟“做了什么”呢？我们一起来探索一下吧！
消食导滞
提到山楂，相信大家最先想到的，就是消食。山楂味酸而甘，性微温，入脾胃经，长于消食化积，尤善于消肉积。《本草纲目》中是这样记载的：“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血胀痛。”这也就意味着，当我们因为肉食吃多了而觉得腹胀难受的时候，吃点山楂是再好不过的了。
调理妇科疾病，缓解痛经
除了消食导滞，山楂还具有活血化瘀的作用，对调理妇科疾病很有帮助。民国名医张锡纯认为山楂“善入血分，为化瘀血之要药。能除痃癖癥瘕，女子月闭，产后瘀血作痛。”张锡纯曾用山楂来治疗女子闭经。他是这样用的：“女子至期月信不来，用山楂两许（50克左右）煎汤，冲化红蔗糖七八钱（约20克），服之即通，此方屡试屡效。若月经数月不通者，多服几次亦通下。”学者们针对山楂的这一特点进行了研究，研究发现，这很可能是由于山楂能使血管舒张，有助于解除局部瘀血状态。并且，还发现了山楂在收缩子宫、促进子宫复原等方面的作用。
对于血瘀型痛经，也可用山楂来进行缓解。
血瘀型痛经特点：痛经，伴经血色黯甚至黑紫色，有血块，经血量第一天少，第二、三天会突然增多。面色萎黄、口唇乌紫，眼圈发黑，皮肤干燥粗糙。月经来前小腹剧痛，受凉后更甚。还有人一到经期就便秘。观看舌体颜色暗红，舌面有青黑色斑点，舌底有青色血管呈现。中医认为，血得温则行，得寒则凝，瘀血受阻则不通，不通则痛。引起血瘀原因很多，如精神抑郁、情志不调、受寒、外伤手术等。对于这种类型的痛经，可以用山楂100克，红糖适量。将山楂去核洗净，打碎，入锅，加适量清水煮约20分钟，熄火，调以红糖温服。这方法有助于活血化瘀，温经止痛，山楂可消食积、散瘀血。此外，在经期都不要吃寒凉食物，可多吃些温性食物，多用热水泡泡脚等。
那鲜山楂、生山楂、焦山楂有什么不同？
鲜山楂：主要有活血化瘀、化痰行气的作用，但是口感较酸，脾胃虚弱的人群和孕妇尽量不要吃。
生山楂：生山楂，就是晒*山楂，它主要的功效是活血化瘀、调节血脂，脂肪肝患者和血脂高的人群，推荐用生山楂泡水喝。对于“吃多了，肚子胀”这样一种情况，也可以选择生山楂。
焦山楂与山楂炭：焦山楂和山楂炭似乎都是用山楂“炒”出来的，但因为焦糊程度不同，侧重点也是有分别的。
焦山楂是将山楂片炒至表面焦褐色，内部黄褐色。它比生山楂颜色更深一些，其消食导滞、健脾开胃的功效更好，脾胃不好的人可以常吃焦山楂。比如孩子不爱吃饭，就可以选择焦山楂。
山楂炭是将山楂炒至表面焦黑色，内部焦褐色。这一类的山楂主要是用来解决腹泻、月经崩漏等问题。
食用山楂有哪些注意事项？
中医认为，鲜山楂只消不补，脾胃虚弱的人不宜多食。新鲜的山楂一次最多吃五颗左右就可以了，最好煮熟了再吃。
孕妇最好不要吃山楂。因为山楂有破血化瘀的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产。
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