霜降是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，秋燥盛行，气温骤降，低温冷风不断袭来。在这个秋冬交替的时候，大家一定要注意饮食保暖，最好的方式就是喝汤，暖暖的，简单又实惠。慢慢煲一锅热乎乎又美味的汤，补水的同时还能补充营养，起到御寒暖身的作用。下面我推荐6道适合霜降时节喝的美味汤水，滋补暖身又开胃，真心推荐大家要常喝，为冬季御寒做准备。

★ 姬松茸乌鸡汤

【食材】：乌骨鸡 半只、姬松茸 10朵、香菇 6朵、枸杞 适量、姜 2片、盐 1茶匙

【做法】：

1、姬松茸和香菇洗净后泡水半小时，记得泡的水不要倒了，留着煲；

2、乌鸡切大块，锅中加水，冷水放乌鸡块、葱姜、料酒，水开后去浮沫，煮大约2分钟捞出；

3、将焯水的乌鸡块放入煲汤锅中，泡好的姬松茸、香菇和水一起倒进汤锅里，加入足够的清水，大火烧开后加盖，转中小火炖煮1个小时。

4、关火前10分钟放入枸杞和食盐调味即可。

★ 四神猪肚汤

【材料】：猪肚 1个、山药 80克、白茯苓 30克、薏米 30克、莲子 30克、姜 3片、料酒 2汤匙、盐适量

【做法】：

1、猪肚翻面先用清水洗几遍，再加食用盐搓一下洗干净，然后加米醋和面粉仔细搓洗掉粘液，正反面都要搓洗。

2、洗干净的猪肚里面朝外，猪肚放入汤锅，加姜片和料酒，煮5分钟至猪肚缩成一团后捞出，这样为了完全祛除猪肚的腥味。

3、山药去皮切块，薏米、白茯苓和莲子清洗干净；

4、汤锅中放入莲子，薏米、茯苓和山药块，放入焯水的猪肚，加点姜片去腥，加足水，大火烧开后转小火1.5~2小时，煮至汤呈奶白色；

5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮10分钟，加盐调味鸡块。