这款紫薯糯米凉糕，糯叽叽冰凉凉，香甜不腻。小份的一口一个，炎热的日子来两个，轻松拯救夏日没食欲。 制作起来也很简单，不需要烤箱，简单的混合，蒸熟，然后包裹馅料就可以了，新手也能一次成功。 内馅选用了紫薯，不仅能提升颜值，口感也更丰富，最重要的是吃起来负担也更低。

By 安琪美食厨房

用料

• 糯米粉（冰皮部分） 120g
• 牛奶（冰皮部分） 170g
• 玉米淀粉（冰皮部分） 28g
• 细砂糖（冰皮部分） 20g
• 黄油（冰皮部分） 15g
• 紫薯 150g
• 白糖 30g
• 牛奶 30g

做法步骤

1、糯米粉，玉米淀粉和细砂糖混合，拌匀

2、加牛奶，调成面糊