中秋快到了，大家都在忙着做月饼，月饼虽然好吃，但是属于高油高糖食品，吃多了不但会腻，对身体也不好。今天和大家分享一款花生糯米凉糕的做法，软糯可口，步骤简单，新手也能轻松做成功，最关键是好吃还不油腻。感兴趣的朋友跟我一起来做吧！

【食材】

糯米糊:糯米粉、淀粉、白糖、水、黄油或食用油、奶粉（没有可以不放）

馅料:花生、黑芝麻、白糖

【做法】

盘中加入150克糯米粉、30克玉米淀粉、20克白糖、20克奶粉，将所有食材混合均匀，再加入约170毫升清水，搅拌成细腻无颗粒的面糊，放入蒸锅中，水开后蒸15～20分钟。

蒸糯米糊的时间，我们来备馅。

先准备适量花生，放入锅中炒熟，盛出放凉 。黑芝麻也炒熟放凉备用。也可以根据自己的喜好添加其它干果。

花生放凉以后搓去外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖轻轻擀碎，不要*太细，保留一些颗粒吃起来会更香。擀好后，把它倒入碗中。再把黑芝麻也擀几下，也不用擀太碎，让黑芝麻的香味散发出来即可，擀好后，也装入碗中。再加入适量白糖，搅拌均匀，馅料就准备好了。