海参花是指海参的肠和卵，即海参的内脏。这个目前在我国尚且没有十分普及。人们食用海参，无论是饱口福还是养生保健，通常都是选择海参肉壁，内脏则被废弃掉了，但其实，海参的内脏同样是营养丰富，可以食用的。

三

海参推荐吃法

海参小米粥

小米和海参是最佳拍档，小米的软糯和海参的筋道完美的结合在一起，鲜香味美，并且做法简单，适合家庭使用。

海参蘸酱

海参的做法越简单海参的营养保留的就越完全，发泡好的海参两三只，配上自己调配的酱料，简单却不失美味，酱料的选择也有很多种，味极鲜、蜂蜜、芥末等，但是一定注意不要使用醋。

海参鲍汁捞饭

海参鲍汁捞饭的家庭做法也是十分简便的，将发好的海参和米饭先摆盘后，将热好的鲍汁淋在上面即可，在家亦可作出饭店大厨的味道。