循环水养虾，能否从理想照进现实？

• 文/ 水产前沿 李钒

循环水养虾能不能成功？稳定性如何？投资需要多少钱？回报如何？这是业者最为关心的问题。

近期，随着“2022中国养虾高手华北论坛”前期调研工作的开展，笔者有幸参观了中国科学院海洋研究所孙建明研究员团队位于山东烟台海阳的循环水养虾研发与示范基地。通过和基地技术负责人杜以帅博士的对话，让我们一起感受循环水养虾的独特魅力。

基地技术负责人杜以帅博士（中）

水产前沿：车间采用的是塑料薄膜而不是墙体结构，这是为什么？

杜以帅：主要从“双降”（降低能耗、降低碳排放）方面考虑。养殖车间采用我们自主研发的新型无小梁中空膜太阳能水产专用温室，它是双层膜钢结构的。白天有太阳时，利用太阳能加热养殖车间的室温，再通过我们研发的气/水热量交换的工艺与设备，将在养殖水升温，同时降低养殖车间的室温。整个养殖过程中采用太阳能升温为主，热泵加热为辅，养殖过程可大幅节约能源。因为我们是循环水养殖，热能散失本来就比较少，在山东的冬季养虾的升温费用仅为2元/斤左右。

新型无小梁中空膜太阳能水产专用温室

水产前沿：池子规格是多大？单位投资成本多少？

杜以帅：一套循环水养殖系统12个池子，大概400方养殖水体左右。池子采用PP材质，使用寿命达到20年以上。直径是5.8米，水深1.3米，单个养殖池水体为34方。估算投资成本为2500-3500元/m³。投资成本与规模有关，规模越大单位水体的投资越小。

水产前沿：目前的产量可以做到多少？养殖成本是多少？

杜以帅：现在是第一茬虾，由于目前生物包还没有完全熟化，水处理能力有限，一立方水体产虾20斤左右，平均下来相当于一个池子可出虾600-700斤对虾。现在规格为30头左右，已经以32元/斤的价格出售了3个产量较低的养殖池，产值为5.8万元，平均一个池子的产值1.93万元，剩余的9个养殖池的密度更高一些。我们最高产量可做到50斤/方，这是在中试生产规模条件下完成的，在大规模生产条件下，一般养20斤/方是有保障的，养殖成本可控制在13-15元/斤，在冬季算上加温成本，养殖成本可控制在15-17元/斤。