中国医学科学院北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授解读报告

另据2018年中国营养学会妇幼营养分会发表的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》测算：

乳铁蛋白含量在244mg/100g以上的婴幼儿配方奶粉更接近母乳，对于母乳不足或不能纯母乳喂养的家庭，可选择乳铁蛋白接近母乳含量的婴幼儿配方奶粉。对此，陈伟教授表示：“高乳铁蛋白含量的婴幼儿配方奶粉在改善婴幼儿免疫机能、提高抵抗力方面发挥更积极的影响作用，对发生婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症作用明显。”

益生菌含量检测结果出炉，活菌数量是关键

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，乳酸菌作为益生菌的一种，常被添加在婴幼儿配方食品中。

8款二段婴儿配方奶粉中，乳酸菌的添加主要为双歧杆菌及乳杆菌，含量3.1×106 CFU/g至9.8×107 CFU/g不等。其中，含量较高的是畅益组合较大婴儿配方乳粉（9.8×107 CFU/g ）、阳光澳嘉较大婴儿配方乳粉（6.5×107 CFU/g ）、光明牧场较大婴儿配方奶粉（4.7×107 CFU/g）。

表三：8款2段婴儿配方奶粉中益生菌检测结果

7款三段幼儿配方奶粉中，乳酸菌的添加主要为双歧杆菌及乳杆菌，含量3.4×106 CFU/g至7.5×107 CFU/g不等，其中，含量较高的是畅益组合幼儿配方乳粉（7.5×107 CFU/g）、阳光澳嘉幼儿配方乳粉（7.0×107 CFU/g ）、光明牧场幼儿配方奶粉（4.4×107 CFU/g）。

表四：7款3段幼儿配方奶粉中益生菌检测结果

《中国营养学会益生菌与健康专家共识》显示：益生菌有助于抑制潜在的病原菌、增强肠道屏障功能、抑制炎症及调节免疫反应，对调节新生儿胃肠道正常菌群、抑制肠道病菌、维持微生态平衡有明显效果。

专家提醒消费者，活菌数量和菌株种类是含益生菌婴幼儿配方奶粉选择的关键。较大婴儿和幼儿配方食品所含活性益生菌数应大于等于106 CFU/g(ml)，同时应选择国家批准婴幼儿配方奶粉中可添加的菌种。

科学喂养合理选购的几点补充建议

面对疫情特殊时期，应重点关注婴幼儿免疫力的构建。北京营养师协会理事于仁文指出：“婴幼儿免疫力低下时会增加患病风险。通过科学喂养、适当选用含有乳铁蛋白和益生菌功能性营养成分的配方奶粉有助于增强婴幼儿的免疫力，预防疾病的发生。”他建议：出生1小时开始母乳喂养，6个月内以纯母乳喂养至2岁及以上，6个月龄开始添加辅食，至少添加四类辅食，每日满足最低膳食频次以及食用富含铁的食物。

北京营养师协会理事于仁文解读报告

专家同时强调，消费者选购产品要注意以下五方面：到正规大型商超的婴幼儿配方食品专区购买；选择市场认知程度较高的品牌产品；看准产品类型是否适合婴幼儿月龄；核验产品标注的生产许可证及配方注册信息是否合规；认真查看产品标签、商品包装、产品说明、执行标准、保质期限、食用方法等信息。在冲调婴幼儿配方奶粉时，也要注意科学性。控制水温尤为重要，用40℃温水冲泡奶粉，能保持营养及生物活性。

（注：CFU为菌落总数单位，指在一定条件下每克或每毫升检样所生长出来的细菌菌落总数。）

责任编辑： 王忻