华国锋平日里所吃的蔬菜都是自己种的，有西红柿、大白菜、胡萝卜、南瓜、山药。

院子里、路上种的都是蔬菜水果，仰头能够看见丝瓜和葫芦攀附在屋檐上，墙角处种满了辣椒，红扑扑的，每年西红柿都吃不完，为了避免浪费，华国锋将西红柿装进坛子做成西红柿酱，酸酸甜甜很是可口。

华国锋对农业和农作物很有研究，他知晓大多数农作物的生长周期，每年、每个季节都会有大丰收，当然这些与他年轻时的经历有关。

华国锋年轻的时候曾与“水稻之父”袁隆平有过一段时间接触，他从袁隆平身上学到了许多农作物方面的知识。

1958年，华国锋被组织调到了湖南省出任副省长。经历过抗日战争以及解放战争，体验过饥饿带来的痛苦，华国锋清楚地认识到对于有十几亿人口的中国来说，粮食是最基础的也是最重要的。

要想让国家经济稳步提高，首先应该解决的就是粮食问题。华国锋从上任后就一直狠抓农业。1966年，华国锋被一篇论文和科研计划报告所吸引，作者正是袁隆平。

袁隆平在论文里详细地讲述了自己是如何发现天然杂交水稻以及如何人工培养杂交水稻。

华国锋根据多年的经验判断出袁隆平所从事的杂交水稻研究未来将会解决上亿人口吃饭问题，如果杂交水稻能够研究成功，这会是全人类的一个划时代贡献，于是华国锋立即联系袁隆平，向他表示自己对他的支持。

但是研究杂交水稻谈何容易，众人都没有相关的经验，世界上也没有案例可以参照，完全需要自己摸索研究，刚开始的实验并不顺利，进度一直跟不上去，外界也开始怀疑袁隆平。此时的袁隆平内心既煎熬又充满愧疚。

为了鼓励袁隆平，华国锋邀请袁隆平参加一场关于农业生产的经验交流会，并且让袁隆平坐在自己的身边，甚至点名让袁隆平在大会上发言，他的这些举动向外界表明他会无条件支持袁隆平，至此打消大家的顾虑。

袁隆平深受鼓舞，向华国锋表示自己一定会全力以赴。为了给袁隆平提供更好的工作环境，专心研究杂交水稻，华国锋将袁隆平调到湖南农业科学院。几年过后，该项目终于有了结果：杂交水稻配备成功。

华国锋得知这个消息后十分开心，不过开心过后华国锋又开始思考下一步了。他经过仔细思考后又建议袁隆平把水稻播种到大田里试种。