第一步：冲洗排骨，排骨要有几块带有油脂，别都是特别瘦的，那样做出来的汤脂肪含量不高，香味不够浓郁，放入水中反复冲洗，直到没有血水。
第二步：排骨控水，莲藕去皮后切滚刀块，一小块姜切成片备用。
第三步：锅中放少许的油，烧热以后，加入排骨、1勺盐、姜片、2勺料酒大火翻炒。
第四步：锅中排骨变色后，一次性加入足够的热水，煮一汤碗需要加入两大碗水。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-18 02:36:39作者：YD166手机阅读>>
第一步：冲洗排骨，排骨要有几块带有油脂，别都是特别瘦的，那样做出来的汤脂肪含量不高，香味不够浓郁，放入水中反复冲洗，直到没有血水。
第二步：排骨控水，莲藕去皮后切滚刀块，一小块姜切成片备用。
第三步：锅中放少许的油，烧热以后，加入排骨、1勺盐、姜片、2勺料酒大火翻炒。
第四步：锅中排骨变色后，一次性加入足够的热水，煮一汤碗需要加入两大碗水。
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