牡蛎又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科动物，牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的生长，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

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描述

牡蛎肉可食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

牡蛎是壮阳的大补食物，因其含有大量的锌，是男性功能的关键微量元素，男性前列腺内如果缺锌百分之三十以上，就会得无菌性前列腺炎，阳痿早泄等，牡蛎是很好的提高性功能的食品，是生物伟哥。

《中华本草》牡蛎，性味：味咸；性微寒

牡蛎禁忌：牡蛎多吃久吃，易引起便秘和消化不良，易出血者禁服，多吃久吃会导致心脏失血，且较难止血，要用生三七才能止血，所以说牡蛎药性强，一般最好不要多吃常吃。