红薯虽然不是主要的粮食作物，但大人小孩都喜欢吃，在农村一般每年都要种植一些。种植红薯看上去非常容易，没有什么难度，但要想种植出好的红薯还真就需要一点经验，因为红薯的质量主要取决于个头、口感和光滑度，这是种植红薯的前提，其次是产量，所以，要想栽培的红薯结得多、个头大、表面光滑、口感又甜又面，就要记住这几点。
一、选好土壤
红薯对土壤有一定的要求，什么土壤结什么薯，这是长期总结出来的经验，红薯最喜欢的土壤是沙性土，在沙土里生长的红薯表面光滑，而且还能长大薯，自身积累的淀粉和糖分多，吃起来口感也特别好，而在粘性土里生长的红薯，表面不光滑，个头小，淀粉和糖度含量低，吃起来水分大，口感不好。所以，栽培红薯首选沙壤土。
二、处理秧苗
红薯在移栽前一般都需要处理秧苗，在移栽之前，先把秧苗根部剪掉一部分，留出一半左右的根系就可以了，因为红薯秧苗都是从种薯身上拔下来的，底部带有种薯上面的病原菌，而且秧苗底部的根须是不结薯的，移栽后缓苗慢，还容易发生病虫害，把底部剪掉，可萌发出更多新的根系，有利于秧苗健壮，促使多结薯，结大薯。
三、施肥和移栽
红薯最喜欢的肥料是有机肥，尤其以鸡鸭鹅粪、猪粪和饼肥为最好，如果有草木灰，在使用底肥时，加一些草木灰，则效果更好。底肥使用时先开沟，把底肥撒入沟内，然后再起垄进行移栽，垄起的不用太高，20厘米左右即可，太高的话，后期培土困难。起完垄以后就可以进行移栽了，移栽时手拿秧苗的根部，在垄中心呈45度角把秧苗斜插入土里，插入深度以埋没秧苗三分之二左右即可，这时候如果有煮熟的黄豆，每穴放上十几粒，红薯长得会更好，口感也更好吃，但需要注意离根系远以点，不要仅靠根系，然后浇透水，用土把坑填平，最后用手压紧即可。
四、做好管理
红薯在生长中是需要管理的，包括追肥、提藤、培土等，这些工作一样也不能少。首先在薯藤封垄前，用锄头松土除草，保持地面干净疏松，等到长到快要封垄时，先把薯藤翻到一边，然后用镐头等工具往两边红薯垄上进行培土，培完土后，再把薯藤翻回原处，以后每隔一段时间就提一次薯藤，不让薯藤往土里扎根，这是第一，第二就是在薯块膨大期，结合浇水，追施适量的肥料，肥料可以选择豆饼水、鸡粪水，可以在里面混合点草木灰，也可以用0.1％尿素 0.2磷酸二氢钾进行灌根。肥料的追施可以随水浇灌，也可以沿根部灌根，还可以沿裂缝浇灌，以促进薯块生长和膨大。另外，在薯藤长到一定长度时，记得打顶掐心，以免藤条徒长。
五、重视根外追肥
红薯在薯块膨大期，进行叶面喷施即可以增加产量，又可以改善口感，这里告诉大家我经常用的一个方法，在红薯膨大期，用葡萄糖50克 磷酸二氢钾30克，兑水30斤，对叶面进行喷施，一共喷施两次，中间间隔7-10天，经过这样喷施的红薯不仅薯块大，还特别好吃。
综上所述，种植红薯重点在施肥和管理，只要把肥料施好，把管理跟上，那么，红薯不仅结得多、个头大、口感也错不了。
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