主用料：五花肉1200g、白醋15g、盐3g

腌料：盐10g、细砂糖5g、五香粉3g、胡椒粉适量

打开烤箱的一刻，肉香阵阵扑鼻而来。经过烤炙，猪皮从软糯转为酥脆，表皮烤得恰到好处，没有一点焦黑。吃的时候再蘸上点白糖，这是大湾区特有的吃法哦~白糖的甜能够提鲜，也中和了猪肉的油脂。脆皮、油脂、砂糖颗粒在嘴巴里融合，丰富的口感让人回味无穷~

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