前几天，朋友给我送来一筐新鲜的大白菜。她说，今年她种了四垄大白菜，天天吃都吃不完，所以请我帮忙吃一些，免得它们烂在地里。

我喜欢吃大白菜，特别是这个季节的大白菜，它营养丰富，口感好，而且非常百搭，可以和鱼、肉、豆腐、粉丝、辣椒等各种食材搭配。

我数了数朋友送来的大白菜，哗，总共有12棵！把它们整理好放进冰箱时，发现冰箱的冷藏室被它们占据了一大半！我乐滋滋地想：这些大白菜够我们一家三口吃一个多星期啦！

于是，我家开始了一日三餐，餐餐有大白菜的日子：早餐煮饺子或者煮面时，加几片大白菜一起下去煮；午餐或晚餐则做醋溜大白菜或者清炒大白菜，再加白菜炒肉片或者白菜炒面筋……

吃了三天，儿子开始提意见了，他说：“妈妈，我们能不能不要再吃大白菜了啊，特别是那个“醋溜大白菜”，我一闻到那个醋味就没胃口了。”我反问他：“你之前不是很喜欢吃醋溜大白菜的吗？”他说：“再喜欢吃的菜，天天吃也吃腻了。实在要吃，你就换个方式做可以吗？”

当然是可以的。于是，我决定试试大白菜的其它做法。很快，我便发现了一种我没做过的菜式：奶油白菜。

看到“奶油白菜”这个名字时，我认为这道菜是用奶油和白菜做的，但看了看别人的具体做法，发现用的是纯牛奶。

我想，虽然有的配料我家没有，但是大白菜和牛奶都有了，我干脆马上做一做这道“奶油白菜”吧！说干就干，我拿出纯牛奶，剥了几片大白菜（怕不好吃，做多了浪费），准备了些姜蓉和蒜蓉，很快便把这道“简化版”的“奶油白菜”做了出来。