有没有每天晚上都在愁第二天早上吃什么的小伙伴？今天就教你自制鸡肉抄手，学会了，从此早餐不用愁，包一些放冰箱冷冻，早餐宵夜随吃随取，清汤红油随你喜欢，想怎么吃就怎么吃，怎么吃都是很美味哒~

像今天这种刮大风下大雨又冷飕飕的天儿，来碗鸡肉抄手，热热乎乎吃下肚，一上午都元气满满的~

所需食材：鸡胸肉，抄手皮（四方或三角的都可以，包法一样，只不过包好后形状稍有不同），葱姜，鸡蛋；调味需要适量盐，胡椒粉；碗里的佐料后面会讲。

准备工作：鸡胸肉剁成肉末，切入葱花，姜末，敲入一个鸡蛋，加适量盐，胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲。鸡蛋我习惯使用全蛋，因为就一个蛋黄懒得单独处理，当然你只想用蛋清也可以；喜欢的话，鸡肉馅里可以加适量生抽。

包抄手：图中上排左，取适量肉馅放在抄手皮一端；上排右，抄手皮对折，在筷子所指的地方点清水；下排左，折起；下排右，折起部分重叠，在点水的地方稍微捏紧，这就包好一个抄手了，继续包好所有的抄手。