四、垄作栽培

白菜喜水但不耐涝，白菜起垄栽培可以防止田间积水而造成烂根的风险，可以减少白菜病害的发生。其次，垄作可以使土壤白天受光面积增大，夜间散热更加快，昼夜温差大有利于光合作用产物的积累。做垄时，垄高控制在10～15CM，垄宽40CM，垄沟宽20CM。

五、平衡追肥

“庄稼一枝花，全靠肥当家”，充足的水肥供应可以大大提高白菜的产量。在白菜移栽一周后，我们可以根据白菜的长势，每亩浇腐熟的稀粪水1200公斤或者10公斤尿素来作为提苗肥，这样可以促进幼苗快速生长。

当白菜进入结球期对养分的需求量最大，我们可以在结球初期每亩追施复合肥30公斤，施肥时距离根部5CM，刨小坑覆土，收获前20天内不再进行追肥。

六、喷稀释的食醋溶液

食醋含有多种营养物质，如氨基酸、糖类、甘油、无机盐等，因此食醋溶液在一定程度上是一种叶面肥。

给白菜喷洒食醋具有3个作用：一是可以提高白菜的产量和品质，食醋溶液含有多种微量元素，白菜吸收后有利于提高叶片的光合作用，白菜会变得更加肥嫩，产量和商品性都会大大提高；二是能预防病虫害，食醋喷洒后能抑制不喜欢在酸性环境中繁殖的病菌和害虫，如对白菜软腐病、蚜虫都具有防治效果；三是食醋能增强白菜的抗逆性，食醋溶液富含氨基酸，能增强白菜的抗旱能力、抗热能力、抗寒能力。

在白菜缓苗期结束后，我们可以用300～400倍的食醋溶液进行喷雾，即每亩可以用食醋溶液100毫升兑水30公斤进行喷雾，每隔10天喷一次，连续喷3次。

七、科学浇水

白菜播种和定苗时要把水浇透，这样有利于种子发芽以及加快缓苗，白菜在苗期虽然需水量少，但是根系不发达，因此在苗期要勤浇小水，以促进幼苗生长。

白菜进入莲座期后需水量逐渐加大，可以每隔5～7天浇一次水，保持土壤湿润，浇水时不要大水漫灌，以防叶片徒长而使结球期延迟。白菜进入结球期后对水分的需求量最大，在此阶段如果缺水就容易出现干烧心的现象，要保持土壤见干见湿，一般每隔3～5天浇一次水。

八、病虫害要早点预防

白菜在生长过程中容易受到病菌以及害虫的侵害，对于病虫害我们要早点预防。白菜如果在苗期发生虫害，我们可以撒草木灰来预防。

白菜结球期是病虫害发生的高峰期，我们可以在白菜封垄前喷一次药液进行预防，防治虫害可以喷10%吡虫啉1000倍液，预防白菜软腐病可以喷3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液。