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合川桃片的做法教程(正宗合川桃片的配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-18 06:38:57作者:YD166手机阅读>>

成都传统糕点真不错

合川桃片是传统名点之一。是用糯米、核桃仁、白砂糖等原料,精制加工而成。“绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁。除了原味(核桃味),还有黑芝麻味,香香脆脆的,没有原味那么腻。

【黑芝麻桃片】【核桃味桃片】两种口味

图1 黑芝麻桃片 图2 桃片核桃味

保质期:90天

净含量:500g

包装:大塑料袋一装,里面独立小包装分装。

口感:入口化渣,软糯香甜,清新爽口,

亮点:黑芝麻桃酥加了一层层的芝麻

合川桃片的做法教程,正宗合川桃片的配方(1)

合川桃片的做法教程,正宗合川桃片的配方(2)

核桃软片:色泽洁白,粉质细腻,组织紧密均匀,有明显的桃仁块。条形完整,片厚≤1.5毫米,大小厚薄均匀,片无粘连。桃片散如展卷,卷裹不断,细腻化渣,香甜爽口,不粘牙。



合川桃片是很有名的,本地人更喜欢核桃味的。是四川特产~桃片作为特产送人还是一个不错的选择,传统手艺配合层次多样的味道~一定会让人印象深刻。

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