鱿鱼卷切花刀，和洋葱及青辣椒一起炒制，成品是色香味俱全，营养价值又高，是一道大人小孩都非常喜欢吃的快手菜。

By 千寻树 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱿鱼 1只
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白砂糖 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 葱姜蒜 适量

做法步骤

1、鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净。

2、给鱿鱼改十字花刀，先从斜方向入到，斜切，不要切透，间距3-5毫米，距离近点成品漂亮。

3、再将鱿鱼旋转90度，改为竖直方向下刀，直切，依然不要切透，间距控制在3-5毫米。